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期刊论文
碱性蛋白酶水解丝素蛋白的动力学研究
碱性蛋白酶水解丝素蛋白的动力学研究
来源 :广东农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:turandeji
【摘 要】
:
深入了解碱性蛋白酶水解丝素蛋白的作用机理,通过对酶促水解反应过程研究,并根据试验结果和经验公式推导,得可控酶解动力学方程。对推导出的模型准确性进行试验验证,结果显示
【作 者】
:
蓝建京
覃玥
刘旭辉
【机 构】
:
河池学院化学与生命科学系
【出 处】
:
广东农业科学
【发表日期】
:
2012年3期
【关键词】
:
丝素蛋白
碱性蛋白酶
酶解
动力学
silk fibroin
alkaline protease
enzymatic hydrolysis
dynamics
【基金项目】
:
河池学院院级青年科研基金资助A类课题(2011A-NO03), 广西河池市科技攻关项目(117104010)
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深入了解碱性蛋白酶水解丝素蛋白的作用机理,通过对酶促水解反应过程研究,并根据试验结果和经验公式推导,得可控酶解动力学方程。对推导出的模型准确性进行试验验证,结果显示在一定的范围内可以表征碱性蛋白酶-丝素蛋白的反应规律。
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