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期刊论文
我国常见食物及其成分的抗过敏作用研究
我国常见食物及其成分的抗过敏作用研究
来源 :西南农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:haohailinbo
【摘 要】
:
用透明质酸酶体外抑制实验测定了 71种食物和 2 8种食物成分的抗过敏能力。发现菠萝、苹果、鱼腥草、洋葱、苋菜、芹菜、姜、蒜、红枣、黄豆、葱、头、红茶、绿茶、甜茶等
【作 者】
:
苏学素
陈宗道
焦必林
黄前美
李晚谊
【机 构】
:
西南农业大学基础科技学院!重庆400716; 中国农业科学院柑桔研究所!重庆400712; 云南省农业科学院生物技术研究所!云南昆明650205;
【出 处】
:
西南农业大学学报
【发表日期】
:
2000年01期
【关键词】
:
食物
成分
抗过敏
【基金项目】
:
云南省自然科学基金应用基金资助项目! (98Co70M)
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用透明质酸酶体外抑制实验测定了 71种食物和 2 8种食物成分的抗过敏能力。发现菠萝、苹果、鱼腥草、洋葱、苋菜、芹菜、姜、蒜、红枣、黄豆、葱、头、红茶、绿茶、甜茶等具有强抗过敏能力。果胶、缩合单宁等食物成分具有强抗过敏能力
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