红外光谱法测定奶粉中苯甲酸钠的含量

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【摘要】

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本文采用红外示差光谱定量分析奶粉中苯甲酸钠的含量.实验结果,回归方程为:A=0.01873+0.4295C,相关系数r=0.9986,苯甲酸钠的浓度在0～2.5(mg/g)范围内A与浓度C之间呈良好的线性

【作者】

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回瑞华侯冬岩关崇新郭华

【机构】

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鞍山师范学院化学系,鞍山师范学院化学系,沈阳师范大学化学系

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2003年8期

【关键词】

：

红外光谱法测定奶粉苯甲酸钠防腐剂 infrared difference spectrophotometrysodium benzoatemilk po

【基金项目】

：

辽宁省教育厅资助项目

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本文采用红外示差光谱定量分析奶粉中苯甲酸钠的含量.实验结果,回归方程为:A=0.01873+0.4295C,相关系数r=0.9986,苯甲酸钠的浓度在0～2.5(mg/g)范围内A与浓度C之间呈良好的线性关系,可按标准曲线法进行定量分析.本法的回收率为103.6%,变异系数小于1.20.方法的准确度与精密度均令人满意,而且操作简便易行.

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