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只要你稍加浏意,就会发现目前市场上的面粉及面制品(这里指馒头、面条、饺子皮、馄饨皮),就像街上的摩登小姐,正在越来越'白'.对此,赞许者有之,说价格和以前一样,但现在的特别白、干净;炫耀者亦有之,并极力相互推荐卖面制品的小摊点.为此提醒消费者:'面,白不一定好,黑也不一定坏,甚至还是黑的安全.'这是为什么呢?……