【摘 要】
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<正>俗话说:一方水土养一方人,美食历来是地方的名片。千百年来,粤菜凭借其极具地域特色与丰富内涵的特质,发展成为我国传统四大菜系之一,广受食客青睐。而对初到广东的人来说,各式各样的粤式美食,也是他们认知岭南文化的“第一印象”。为实施广东乡村振兴战略,传承、创新粤菜美食文化,2018年4月26日,广东省委书记李希在全省乡村振兴工作会议上提出实施“粤菜师傅”工程。
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<正>俗话说:一方水土养一方人,美食历来是地方的名片。千百年来,粤菜凭借其极具地域特色与丰富内涵的特质,发展成为我国传统四大菜系之一,广受食客青睐。而对初到广东的人来说,各式各样的粤式美食,也是他们认知岭南文化的“第一印象”。为实施广东乡村振兴战略,传承、创新粤菜美食文化,2018年4月26日,广东省委书记李希在全省乡村振兴工作会议上提出实施“粤菜师傅”工程。
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