【摘 要】
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比较了葛根不同提取物的抗氧化能力及抑制α-葡萄糖苷酶的能力。以抗环血酸为阳性对照,通过测定ABTS自由基清除能力、羟基自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清
【机 构】
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长春中医药大学吉林省中药保健食品科技创新中心
【基金项目】
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吉林省科技厅项目(2018062304TC),长春市科技局项目(17YJ007)。
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比较了葛根不同提取物的抗氧化能力及抑制α-葡萄糖苷酶的能力。以抗环血酸为阳性对照,通过测定ABTS自由基清除能力、羟基自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力、总还原能力来评价葛根不同提取物体外抗氧化能力;以阿卡波糖为阳性对照,4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷为底物,研究葛根各提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果表明:葛根乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物抗氧化能力最优;多糖提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用最强,其次为乙酸乙酯萃取物;与标准品葛根素比较,葛根乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物的抗氧
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