【摘 要】
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针对典型高层住宅厨房,现场监测了烹饪条件下（抽油烟机关闭）中国妇女平均工作呼吸区（距地面1.4 m）各污染物（CO2、CO和TVOC）浓度以及温度随烹饪时间的变化特性。介绍一种评价住宅厨
【机 构】
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苏州工业园区设计研究院股份有限公司,西安建筑科技大学
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针对典型高层住宅厨房,现场监测了烹饪条件下（抽油烟机关闭）中国妇女平均工作呼吸区（距地面1.4 m）各污染物（CO2、CO和TVOC）浓度以及温度随烹饪时间的变化特性。介绍一种评价住宅厨房通风效果的新方法。通过选取距地面1.4 m测点为研究对象,利用FLUENT仿真模拟厨房油烟污染过程;选取不同排烟量,监测各项污染物浓度随烹饪时间变化,将各污染物的浓度与现行规范标准比较分析,结合我国目前城市居民建筑形式和特点,推荐住宅厨房合理排烟量应为300 m3/h。
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