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文章通过观察3年的酒店班高级前厅服务员的考评记录,并进行了一个学期的教学改革对比试验,最后调研前厅同一岗位的学生毕业顶岗实习成绩,来评价项目体验式教学法应用于高职前厅课的效果。
项目体验式教学法在高职前厅课中的应用效果研究
【摘 要】
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文章通过观察3年的酒店班高级前厅服务员的考评记录,并进行了一个学期的教学改革对比试验,最后调研前厅同一岗位的学生毕业顶岗实习成绩,来评价项目体验式教学法应用于高职前
【机 构】
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长沙环境保护职业技术学院
【出 处】
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科技资讯
【发表日期】
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2013年23期
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