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摘 要：牦牛是一种适应高原气候的特殊品种，对环境适应能力较强，易成活，且具有高的养殖经济效益。本文基于牦牛生长特性分析，阐述了牦牛养殖现状，最后提出了牦牛养殖关键技术及其产业发展对策，旨在进一步提高牦牛养殖水平，促进牦牛养殖业的健康可持续发展。
关键词：牦牛;生长特性;养殖现状;养殖技术;发展措施
一、牦牛生长特性
牦牛属于草食性反刍家畜，是高寒地区的特有牛种，也是我国青藏高原上唯一适应高寒牧区的优势牛种，其能生活在海拔3000m以上、气候寒冷、枯草期长的环境中。牦牛不仅具有体格高大、耐高寒、耐粗放、抗病力强等特点，能耐粗饲、耐劳，还能耐-30～-40℃的低温，具有顽强的生命力。开发利用高原牦牛的优势资源，可以促进畜牧业经济发展，带动当地牧民快速致富。
二、牦牛养殖现状
随着国内畜牧业的不断发展，牦牛养殖逐渐增多，不仅提高了养殖地区农民收入，而且也推进了当地农业经济的发展。然而，结合牦牛养殖业的实际情况而言，牦牛养殖依然存在一些问题，主要体现在以下几方面：
1.基础设施建设薄弱。虽然在牧区暖棚建设、饲草料储备条件等基础设施建设方面投入了大量资金，养殖条件明显改善，但是，转变放牧牲畜养殖方式，实施舍饲圈养，发展规模化、集约化养殖，基础设施建设方面仍有相当差距。
2.农牧民群众的经营观念亟待转变。受传统生产方式思维的影响，部分牧民习惯于草原懒惰的游牧生活，对增加生产程序的规范化养殖技术缺乏认知，不愿资源投入更多成本，广大农牧民对生态畜牧业认识不够深入，其生产和经营观念亟待转变。
3.实用技术仍需大力推广。畜牧业实用技术的应用与推广有待全面开展，在饲草料深加工、疫病预防、良种繁育、规范化养殖等技术方面需要加大推广力度，一些关键环节有待突破，以期为草地畜牧业的发展提供活力。
三、牦牛养殖关键技术探讨
鉴于牦牛养殖户科学养殖水平低，防疫意识淡薄，加之饲养环境恶劣，靠天养畜以及牦牛饲养管理粗放等制约牦牛产业发展因素的存在，为此，提高养殖户牦牛养殖水平对于提高农牧民收入，促进牦牛养殖业健康可持续发展具有重要的现实意义。
1.牦牛棚的搭建
在搭建牛棚时，也要注重地点的选择，一般情况下，必须选择干燥、地形开阔的地方，且该地还应背风向阳，能够满足牦牛抗寒的要求，以便为牦牛提供更好的生长条件。
2.牦牛选育技术
（1）选择种公牦牛。首先要从2～4胎犊牛中，根据生产性能、个体大小、体型以及体重进行初选，这是牦牛选育的重要方式。其次，当牦牛2～3岁时，要根据公牦牛的能力、生产性能、外貌特征及体重进行选择。
（2）选择种母牦牛。在选择种母牦牛过程中，养殖户需要在优良组群中选择，选择质量好、生产性能高以及血缘好的母牦牛进行交配。同时，不同类型牦牛间的交配，例如家牦牛與野生牦牛交配，可以提升犊牛的生产性能和体质，起到优化品种的作用。但是这种交配方式下的犊牛，具有野性大、顶牲畜和顶人的缺点，需要从小就加强驯化。
3.注重牦牛饲养管理
（1）注意冬季补饲。冬季饲草资源缺乏，难以满足牛群生长需要。因而，在寒冷的冬季应当做好补饲工作，通过科学制定补饲方案，及时补充饲粮，以防止牛群出现掉膘情况。同时，在补饲过程中也需结合实际情况，如在暴风雪天气应适当增加补饲量，以确保牛群营养供应充足。
（2）牛犊的饲养管理。犊牛养殖过程需要哺乳，一般选择自然哺乳，同时需要合理控制母牦牛的挤乳量，以保证犊牛健康生长。犊牛到2周龄后可适当进食牧草，3月龄左右开始大量进食牧草，在哺乳到6个月时断奶，并注意断奶时的缓冲和断奶后的饲养工作，避免犊牛因断奶而生病。
（3）加强卫生消毒。建立合理的消毒程序、消毒制度。定期对圈舍、用具、环境消毒，减少传染病的发生，消毒剂应选高效、低毒和低残留消毒剂。结合当地实际，有计划地进行预防驱虫，对危害严重的肝片吸虫、肺线虫和棘球蚴定期驱虫。定期对牦牛养殖户（场）进行疫病监测，对牦牛群的健康状况定期检查，收集分析生产信息，确保养牛户（场）无重大疫病发生，重点监测口蹄疫、炭疽、布鲁氏菌病的免疫效果，对牛群的健康水平综合评估，对疫病进行预测预报。按规定，定期对牦牛群进行产地检疫。
（4）加强疫苗免疫。养殖过程中，养殖户应当树立科学的防疫观念，注重疫苗免疫工作，在每年的5～6月开展一些常见疾病如败血症、炭疽等的防疫工作，及时进行疫苗免疫，提高牛体抵抗能力。
四、牦牛养殖产业发展措施
1.建立规模化养殖。规模化养殖不仅可以提高牦牛数量，还能形成规模效应降低产品的成本，提高利润，更能抵抗来自市场的竞争压力，同时不断提高牦牛系列产品的品质。扩大市场需求量从而创造更多岗位吸收农民就业，推动畜牧业生产的专业化水平，农牧民的生活水平也因此得到提高。所以必须大力扶持发展养殖企业和养殖大户，给与必要的资金支持，达到规模化、标准化养殖。大企业更可以带动周边农牧民增收致富，让牧民意识到牦牛产业带来的巨大利益，这样就能提高农牧民的养殖积极性，进而加速牦牛产业的发展。
2.提高认识，加大宣传。牦牛养殖大县制定牦牛养殖业现代发展规划，要彻底打破牧民养牛不卖或少卖的传统观念，走以草定畜的发展方向，树立大市场大流通的思想，逐渐形成以保护草地生态为中心，控制牦牛总群数量，努力提高牦牛个体质量，加速草畜转换，减少牦牛越冬渡春死亡率。
3.平衡牧区草场载畜量，优化牦牛群体结构。一方面，在牦牛养殖过程中，必须重视草场草地的生态平衡，在牦牛养殖过程中，要积极地进行播种、灌溉施肥，并且对草场的病虫害进行科学管理，促使草场得到良性循环。同时要严格限制我放牧量，平衡牧区草场载畜量，确保恒定生产力。另一方面，对牦牛群体进行科学合理地淘汰更新，有利于生产计划目标的实现，有利于持续稳定地发展牦牛生产。在市场行情较好，通过短期高效育肥，牧区枯草季节来临之前，将老、弱、病、残的牦牛个体淘汰，达到优化种群结构目的。
4.做好培训和科技服务工作。技术培训可以通过培训养殖大户从而影响一般户的思路进行，选择有一定文化水平、技术基础好、养殖积极性高的养殖户或牦牛专业合作社为重点培训对象，从牦牛自然放牧到划区轮牧、合理利用草地，从粗放管理到科学管理，人工种草、牧草贮备等方面进行一系列技术培训。通过提高饲养技术、种草技术以及疫情防治技术来拓展牦牛产业发展的道路，为牦牛产业发展创造积极的条件。
参考文献：
[1]王芳.牦牛高效养殖关键技术[J].中国畜禽种业，2018， （3）：108.
[2]张强.牦牛生态养殖与产业发展措施[J].农技服务， 2017， （12）：152.
关键词：牦牛;生长特性;养殖现状;养殖技术;发展措施
一、牦牛生长特性
牦牛属于草食性反刍家畜，是高寒地区的特有牛种，也是我国青藏高原上唯一适应高寒牧区的优势牛种，其能生活在海拔3000m以上、气候寒冷、枯草期长的环境中。牦牛不仅具有体格高大、耐高寒、耐粗放、抗病力强等特点，能耐粗饲、耐劳，还能耐-30～-40℃的低温，具有顽强的生命力。开发利用高原牦牛的优势资源，可以促进畜牧业经济发展，带动当地牧民快速致富。
二、牦牛养殖现状
随着国内畜牧业的不断发展，牦牛养殖逐渐增多，不仅提高了养殖地区农民收入，而且也推进了当地农业经济的发展。然而，结合牦牛养殖业的实际情况而言，牦牛养殖依然存在一些问题，主要体现在以下几方面：
1.基础设施建设薄弱。虽然在牧区暖棚建设、饲草料储备条件等基础设施建设方面投入了大量资金，养殖条件明显改善，但是，转变放牧牲畜养殖方式，实施舍饲圈养，发展规模化、集约化养殖，基础设施建设方面仍有相当差距。
2.农牧民群众的经营观念亟待转变。受传统生产方式思维的影响，部分牧民习惯于草原懒惰的游牧生活，对增加生产程序的规范化养殖技术缺乏认知，不愿资源投入更多成本，广大农牧民对生态畜牧业认识不够深入，其生产和经营观念亟待转变。
3.实用技术仍需大力推广。畜牧业实用技术的应用与推广有待全面开展，在饲草料深加工、疫病预防、良种繁育、规范化养殖等技术方面需要加大推广力度，一些关键环节有待突破，以期为草地畜牧业的发展提供活力。
三、牦牛养殖关键技术探讨
鉴于牦牛养殖户科学养殖水平低，防疫意识淡薄，加之饲养环境恶劣，靠天养畜以及牦牛饲养管理粗放等制约牦牛产业发展因素的存在，为此，提高养殖户牦牛养殖水平对于提高农牧民收入，促进牦牛养殖业健康可持续发展具有重要的现实意义。
1.牦牛棚的搭建
在搭建牛棚时，也要注重地点的选择，一般情况下，必须选择干燥、地形开阔的地方，且该地还应背风向阳，能够满足牦牛抗寒的要求，以便为牦牛提供更好的生长条件。
2.牦牛选育技术
（1）选择种公牦牛。首先要从2～4胎犊牛中，根据生产性能、个体大小、体型以及体重进行初选，这是牦牛选育的重要方式。其次，当牦牛2～3岁时，要根据公牦牛的能力、生产性能、外貌特征及体重进行选择。
（2）选择种母牦牛。在选择种母牦牛过程中，养殖户需要在优良组群中选择，选择质量好、生产性能高以及血缘好的母牦牛进行交配。同时，不同类型牦牛间的交配，例如家牦牛與野生牦牛交配，可以提升犊牛的生产性能和体质，起到优化品种的作用。但是这种交配方式下的犊牛，具有野性大、顶牲畜和顶人的缺点，需要从小就加强驯化。
3.注重牦牛饲养管理
（1）注意冬季补饲。冬季饲草资源缺乏，难以满足牛群生长需要。因而，在寒冷的冬季应当做好补饲工作，通过科学制定补饲方案，及时补充饲粮，以防止牛群出现掉膘情况。同时，在补饲过程中也需结合实际情况，如在暴风雪天气应适当增加补饲量，以确保牛群营养供应充足。
（2）牛犊的饲养管理。犊牛养殖过程需要哺乳，一般选择自然哺乳，同时需要合理控制母牦牛的挤乳量，以保证犊牛健康生长。犊牛到2周龄后可适当进食牧草，3月龄左右开始大量进食牧草，在哺乳到6个月时断奶，并注意断奶时的缓冲和断奶后的饲养工作，避免犊牛因断奶而生病。
（3）加强卫生消毒。建立合理的消毒程序、消毒制度。定期对圈舍、用具、环境消毒，减少传染病的发生，消毒剂应选高效、低毒和低残留消毒剂。结合当地实际，有计划地进行预防驱虫，对危害严重的肝片吸虫、肺线虫和棘球蚴定期驱虫。定期对牦牛养殖户（场）进行疫病监测，对牦牛群的健康状况定期检查，收集分析生产信息，确保养牛户（场）无重大疫病发生，重点监测口蹄疫、炭疽、布鲁氏菌病的免疫效果，对牛群的健康水平综合评估，对疫病进行预测预报。按规定，定期对牦牛群进行产地检疫。
（4）加强疫苗免疫。养殖过程中，养殖户应当树立科学的防疫观念，注重疫苗免疫工作，在每年的5～6月开展一些常见疾病如败血症、炭疽等的防疫工作，及时进行疫苗免疫，提高牛体抵抗能力。
四、牦牛养殖产业发展措施
1.建立规模化养殖。规模化养殖不仅可以提高牦牛数量，还能形成规模效应降低产品的成本，提高利润，更能抵抗来自市场的竞争压力，同时不断提高牦牛系列产品的品质。扩大市场需求量从而创造更多岗位吸收农民就业，推动畜牧业生产的专业化水平，农牧民的生活水平也因此得到提高。所以必须大力扶持发展养殖企业和养殖大户，给与必要的资金支持，达到规模化、标准化养殖。大企业更可以带动周边农牧民增收致富，让牧民意识到牦牛产业带来的巨大利益，这样就能提高农牧民的养殖积极性，进而加速牦牛产业的发展。
2.提高认识，加大宣传。牦牛养殖大县制定牦牛养殖业现代发展规划，要彻底打破牧民养牛不卖或少卖的传统观念，走以草定畜的发展方向，树立大市场大流通的思想，逐渐形成以保护草地生态为中心，控制牦牛总群数量，努力提高牦牛个体质量，加速草畜转换，减少牦牛越冬渡春死亡率。
3.平衡牧区草场载畜量，优化牦牛群体结构。一方面，在牦牛养殖过程中，必须重视草场草地的生态平衡，在牦牛养殖过程中，要积极地进行播种、灌溉施肥，并且对草场的病虫害进行科学管理，促使草场得到良性循环。同时要严格限制我放牧量，平衡牧区草场载畜量，确保恒定生产力。另一方面，对牦牛群体进行科学合理地淘汰更新，有利于生产计划目标的实现，有利于持续稳定地发展牦牛生产。在市场行情较好，通过短期高效育肥，牧区枯草季节来临之前，将老、弱、病、残的牦牛个体淘汰，达到优化种群结构目的。
4.做好培训和科技服务工作。技术培训可以通过培训养殖大户从而影响一般户的思路进行，选择有一定文化水平、技术基础好、养殖积极性高的养殖户或牦牛专业合作社为重点培训对象，从牦牛自然放牧到划区轮牧、合理利用草地，从粗放管理到科学管理，人工种草、牧草贮备等方面进行一系列技术培训。通过提高饲养技术、种草技术以及疫情防治技术来拓展牦牛产业发展的道路，为牦牛产业发展创造积极的条件。
参考文献：
[1]王芳.牦牛高效养殖关键技术[J].中国畜禽种业，2018， （3）：108.
[2]张强.牦牛生态养殖与产业发展措施[J].农技服务， 2017， （12）：152.