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俄罗斯奶产品生产商会同社会学家对本行业2005年的发展状况作了总结。从总结中我们可以知道,2005年俄罗斯人喜欢吃什么样的酸奶、煎乳渣饼、加糖皮的奶渣泥等奶制品,还可以知道他们都吃了多少。总的来说,俄罗斯人比较青睐维生素、矿物质含量丰富的食品,也喜欢吃奶产品,2005年这些食品的消费量增加了大约30%。但由于冰激凌对于孩子们来说显得太甜了点儿,消费量减少了5%。