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谷氨酰胺(Gln)因其对人和动物的重要营养生理作用而引起广泛关注,而谷氨酰胺小肽是谷氨酰胺和其他氨基酸形成的小肽,其性质更加稳定,可能比谷氨酰胺具有更强的营养效应和应用潜力.本文总结了谷氨酰胺小肽的吸收及其营养生理效应的研究动态,提出了在仔猪生产中应用谷氨酰胺小肽添加剂的意义.
谷氨酰胺小肽的吸收及其营养生理效应研究进展
【摘 要】
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谷氨酰胺(Gln)因其对人和动物的重要营养生理作用而引起广泛关注,而谷氨酰胺小肽是谷氨酰胺和其他氨基酸形成的小肽,其性质更加稳定,可能比谷氨酰胺具有更强的营养效应和应用
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所
【出 处】
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四川畜牧兽医
【发表日期】
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2004年8期
【基金项目】
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四川省教育厅资助项目
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