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采用毛细管气相色谱-质谱仪，考察了怀山药在300、400、450及500℃下的热解反应．对怀山药的热解产物进行了分析，首次发现山药热解产物中含有咖啡因成分．确证咖啡因成分是山药中化学成分裂解所产生的．
怀山药成分的热解气相色谱-质谱分析
【摘 要】
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采用毛细管气相色谱-质谱仪，考察了怀山药在300、400、450及500℃下的热解反应．对怀山药的热解产物进行了分析，首次发现山药热解产物中含有咖啡因成分．确证咖啡因成分是山药中化
【机 构】
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河南大学化学化工学院,河南大学天然药物与免疫工程重点实验室,河南省许昌卷烟总厂
【出 处】
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化学研究
【发表日期】
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2008年1期
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