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红枣原产我国黄河流域，距今已有四千多年的栽培史。它含有丰富的多糖、膳食纤维和矿物质，是我国消费者最喜欢的千果之一。无论直接吃还是煲汤、煮粥、做糕点都很不错，最近几年还出现了“枣夹核”的奇葩零食。
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【摘 要】
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红枣原产我国黄河流域，距今已有四千多年的栽培史。它含有丰富的多糖、膳食纤维和矿物质，是我国消费者最喜欢的千果之一。无论直接吃还是煲汤、煮粥、做糕点都很不错，最近几年还
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2017年7期
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