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鸡腿蘑，是一种早就被民间所认识的野生食药兼用菌，其肉质肥嫩鲜美可口，有益脾胃，清神宁智，助消化降血糖等功效，极有开发价值。在辽南地区野生鸡腿蘑资源极为丰富，而人工栽培却没有，市场空白，为此，我厂于1999年秋试验性利用玉米芯发酵料栽培鸡腿蘑获得成功。其栽培要点如下。
玉米芯栽培鸡腿蘑要点
【摘 要】
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鸡腿蘑，是一种早就被民间所认识的野生食药兼用菌，其肉质肥嫩鲜美可口，有益脾胃，清神宁智，助消化降血糖等功效，极有开发价值。在辽南地区野生鸡腿蘑资源极为丰富，而人工栽培却没有，市
【机 构】
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辽宁省大石桥市丰达菌种厂
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2001年4期
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