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卡门培尔干酪的加工工艺
卡门培尔干酪的加工工艺
来源 :中国乳业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guxingyiren
【摘 要】
:
卡门培尔干酪是法国著名的干酪,介绍了卡门培尔干酪的加工工艺及操作要点.
【作 者】
:
万国余
【机 构】
:
上海乳品二厂
【出 处】
:
中国乳业
【发表日期】
:
2006年8期
【关键词】
:
卡门培尔干酪
加工
操作要点
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卡门培尔干酪是法国著名的干酪,介绍了卡门培尔干酪的加工工艺及操作要点.
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