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1猕猴桃糖水罐头1．1工艺流程选料→去皮→漂洗→酸中和→浸漂→修整→装罐→灌糖液→排气→密封→灭菌→冷却→擦罐→保温→检验→入（出）库。
猕猴桃罐头加工技术
【摘 要】
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1猕猴桃糖水罐头1．1工艺流程选料→去皮→漂洗→酸中和→浸漂→修整→装罐→灌糖液→排气→密封→灭菌→冷却→擦罐→保温→检验→入（出）库。
【机 构】
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江西省奉新县畜牧水产局
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2007年5期
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