不同营养调控剂对牛肉中肌苷和肌苷酸含量的影响

来源 :家畜生态学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xt100q
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
研究不同营养调控剂对牛肉中肌苷和肌苷酸含量的影响,为研发营养调控剂用于牛肉品质的改善提供科学依据。试验选用18只荷斯坦公犊,依据体重和类型随机分为3组,试验组分别在精料中添加调控剂Ⅰ(100g/d)和调控剂Ⅱ(108g/d),对照组饲喂基础日粮。结果表明,调控剂Ⅱ组的背最长肌(IMP)和臀中肌(IMP)含量都极显著高于对照组(P〈0.01),并且显著高于调控剂Ⅰ组(P〈0.05)。从结果可以看出,两个调控剂组都可以不同程度提高牛肉中IMP的含量,增加牛肉的鲜味,且以调控剂Ⅱ组效果最好。
其他文献
《家畜环境卫生学》是动物科学和动物医学专业的专业基础课,是一门理论和实践应用紧密结合的课程。结合对动物科学、动物医学专业教学改革实际,论文从教学方法和手段、实验课
通过对保护区湖羊的生产性能的再次调查,对比以往调查结果及同期非保种区湖羊的生产性能。结果显示,保护区湖羊生产性能各个方面相比较而言均呈现一定的优势,为进一步做好保护区
以PCR扩增及测序的方法,检测了新疆巴音布鲁克自治区的18头蒙古牛样本的MSTN基因。结果显示:蒙古牛MSTN基因编码区含1128个碱基对,在所检蒙古牛样本中,存在1个核苷酸多态位点,含有
用4个微卫星标记对20匹贵州马进行遗传多样性分析。结果表明在4个微卫星位点上存在遗传多态性,各位点平均有效等位基因数5.20、平均多态信息含量为0.745,平均杂合度0.825。表
为研究不同结构日粮对犊牛胃重量及瘤胃内黏膜发育的影响,选用中国荷斯坦乳用公犊牛39头,随机分为早期断奶(EW)组、低奶量(LQM)组和充裕奶量(HQM)组三个处理组,分别饲喂不同结构的日粮
论文综述了奶牛日粮中各种营养物质(碳水化合物、粗蛋白质、脂肪、维生素与矿物质)对奶牛健康、泌乳力及乳品质影响的研究结果,阐述了这些营养物质的营养功能与作用机制。这些
针对存栏50~500头猪当量规模畜禽养殖场污染物治理,研制出处理畜禽排泄物的新型沼气工程装置。工程装置适应用肥淡旺季、气温冷暖等不同季节。从而综合提升沼气工程的环境、生
介绍了可应用于舰船居住舱室钢材(非受力构件)或木材表面的水性膨胀防火涂料体系,该涂料体系由自固化水性无机富锌底漆、水性隔离封闭中间漆和水性膨胀防火面漆组成.叙述了底
选用三月龄断奶荷斯坦犊牛30头,将其等分为三组,对照组为基础日粮,烟酸组和烟酸铬组分别在基础日粮中添加400 mg/kg的烟酸和6.4 mg/kg的烟酸铬。结果表明:烟酸和烟酸铬在前10
无公害畜禽产品受到人们的普遍欢迎,在发展无公害畜禽产品过程中,还存在一些不容忽视的问题。论文主要阐述了发展无公害畜禽产品中的问题和对策,提出应从建立质量标准体系,质