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茶叶的营养包括：水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管冲泡多少遍，脂溶性营养成分始终会残留在茶叶中，茶叶全部的营养成分只有12％被人体吸收。
茶叶入菜更营养
【摘 要】
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茶叶的营养包括：水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管冲泡多少遍，脂溶性营养成分始终会残留在茶叶中，茶叶全部的营养成分只有12％被人体吸收。
【出 处】
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共产党员
【发表日期】
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2011年11期
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