蟑螂是蜚蠊的俗称,全世界约有3500种,在我国已发现168种。在我国最常见且有饲养利用价值的有美洲大蠊、澳洲大蠊和德国小蠊3种。蟑螂是蛤蚧、肉蛙、蜈蚣、山鸡、蟾蜍、银带鱼、塘角鱼、鳗鱼、斑鱼、七星鱼等珍稀动物的好饲料。近年来由于台湾、香港、马来西亚等地大力发展银带鱼、红龙鱼等名贵水产品养殖,需要大量蟑螂作为饵料,所以蟑螂货缺价高。农村要发展珍稀动物致富,关键要解决饵料问题,蟑螂是珍稀动物的优良饵料,易饲养、成本低。为此,本期特选编《蟑螂养殖技术》一文,以飨读者。美洲大蠊是3种蟑螂中体型最大的一种,成虫体长27～40毫米,红褐色。在我国除黑龙江和西藏外,其他省区均有分布,在广东、广西、福建和海南等省（区）种群数量大,是当地蟑螂的优势品种,常见在农村土灶上。澳洲大蠊也是大型的蟑螂,成虫体长24～25毫米,红褐色。我国主要分布在广东、广西、海南、四川和福建等省（区）,常与美洲大蠊混居在一起。在3种蟑螂中德国小蠊体形最小,成虫体长10～15毫米,茶褐色。我国各省（区）均有分布,农村土灶上特别多。