【摘 要】
：
以感官、TVBN、菌落总数、假单胞菌为指标，探讨去除内脏对冰藏鲤（Cyprinus carpio）品质变化及货架期的影响。结果表明，去除内脏和未去除内脏冰藏鲤的高品质期分别为333h和330h，货
【机 构】
：
中国水产科学研究院东海水产研究所,大连水产学院食品工程学院
论文部分内容阅读
以感官、TVBN、菌落总数、假单胞菌为指标，探讨去除内脏对冰藏鲤（Cyprinus carpio）品质变化及货架期的影响。结果表明，去除内脏和未去除内脏冰藏鲤的高品质期分别为333h和330h，货架期分别为575h和654h；去除内脏鲤冰藏的货架期略短，但无显著性差异（P〉0．05）。在冰藏过程中二者假单胞菌数量占优势，高品质期终点，去除内脏和未去除内脏鲤的菌落总数（CFU／g）的对数值分别为6．33±0．02和6．07±0．03；假单胞菌数（CFU／g）的对数值分别为6．15
其他文献
腰椎间盘突出症的发病率呈逐年上升趋势,70%~85%的人群曾经出现过腰腿痛症状,保守治疗无效时需考虑手术治疗,但是常规开放手术创伤大、恢复慢,因此近年来腰椎微创技术因其创
危机之下现金为王,施工企业如何管理现金流量、寻求额外现金资源就成为企业财务管理的热门话题。本文结合工作实践分析了现金流量与营运资金的关系,施工企业加强现金流量管理
以集古为代表的收藏活动是北宋文人日常生活中的重要内容。欧阳修开一代收藏风气之先,其物质生活是其收藏活动的坚实基础。欧阳修少孤家境贫寒,收集碑碣源于幼年纸笔匮乏的心
SiC陶瓷及其复合材料凭借其自身固有的核辐射下的稳定性而有望成为新一代核裂变以及未来核聚变反应堆中重要的结构材料。能否满足核应用环境下各种苛刻条件而实现完美连接是
为充分发挥在现代信息化战争中的作用,预警机需与其他预警探测装备协同作战。预警机协同预警作战的方式有空空协同、空海空地协同和空海协同3种。建立了预警机协同预警作战模
系统研究了在医用316L不锈钢中加入0．05％La后的体外抗凝血性能．结果表明，与传统医用316L不锈钢相比，含La医用316L不锈钢较少地粘附和激活血小板，且动态凝血时间及血浆复钙时间均延
<正>自从2005年展开的全国平安城市建设,河北省由于环绕京津两大直辖市,其平安城市建设一直位列全国前列,也有诸多建设亮点在当时被称颂。尤其是省会石家庄,多年来位列全国"
目的了解不同地域人员的人格特征,为开展心理健康服务提供依据。方法应用艾森克人格问卷调查某军医大学任职教育学员,并进行不同地域间的比较。结果不同出生地学员的精神质水
[目的]观察便塞通合剂对实验性便秘大鼠PGP9.5、SS的影响及其效果差异。[方法]将80只SD大鼠随机分为空白对照组、模型组、麻仁丸组、便塞通合剂组,每组20只,采用改良复方地芬
本文分析了信息战条件下,水面舰艇歧编队通信能力的需求、我国水面舰艇通信系统发展现状及弱点,提出了水面舰艇编队通信网络技术发展思路、方案构想,给出了水面舰艇通信系统