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营养保健食品种类繁多，但也属食品一类，只是由于生产加工的不同，或是以改变(添加、提取)营养成分，或是以生物工程新技术，使该产品中富含某种营养成分或某十特殊成分；或利用动植物惶食物原料中某些特殊成分(“功能成分”)加工而成。田此，营养保健食品只是一种特殊的食品，
营养保健食品与营养保健功能
【摘 要】
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营养保健食品种类繁多，但也属食品一类，只是由于生产加工的不同，或是以改变(添加、提取)营养成分，或是以生物工程新技术，使该产品中富含某种营养成分或某十特殊成分；或利用动植物惶
【机 构】
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上海医科大学200032
【出 处】
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上海预防医学杂志
【发表日期】
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1995年7期
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