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经过近五年的发展，鲜奶吧正处在创新经营方式，扩大经营规模，提升效益水平的重要阶段。为使奶吧从业者系统学习和掌握奶吧基本知识，提高其理论、技术、经营管理水平和实际操作能力，同时，为了认真总结近五年来鲜奶吧发展的做法和经验，加强省际间的交流，促进奶吧业健康有序发展，经研究，决定于2014年10月上旬在风筝之都--山东潍坊，举办奶吧经营管理与制作技术高级培训班。本期培训班的特点是技术新、内容丰富、指导性强。培训班新增加了奶酪制作技术内容，并邀请省内外奶吧经营者介绍经验，还增加了现场观摩的内容。