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响应面法优化骏枣可溶性糖提取工艺
响应面法优化骏枣可溶性糖提取工艺
来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hero18
【摘 要】
:
在单因素的基础上,确定合适的因素与水平,通过响应面法优化了红枣可溶性糖提取工艺条件,结果表明,在温度79.82℃,时间32.97min,料液比1∶10.39的条件下,红枣可溶性糖提取效果
【作 者】
:
郭明
吴翠云
蒋卉
【机 构】
:
塔里木大学植物科学学院,新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室,塔里木大学生命科学学院
【出 处】
:
中国酿造
【发表日期】
:
2012年08期
【关键词】
:
响应面法
枣
可溶性糖
【基金项目】
:
国家科技支撑计划项目子课题(2011BAD48B01);新疆生产建设兵团农业类产学研重大专项(2010ZX02);塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX1001);塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室开放课题项目(BR0901)
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在单因素的基础上,确定合适的因素与水平,通过响应面法优化了红枣可溶性糖提取工艺条件,结果表明,在温度79.82℃,时间32.97min,料液比1∶10.39的条件下,红枣可溶性糖提取效果最佳。
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