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冬笋味道鲜美,营养丰富,是佐餐的上品.它含水分少,易运输,易贮藏,又是加工成冬笋罐头的好原料,深受消费者的欢迎,尤其是加工出口的冬笋罐头在日本、美国市场更是大受青睐,出口创汇利润高.
冬笋的贮藏与加工方法
【摘 要】
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冬笋味道鲜美,营养丰富,是佐餐的上品.它含水分少,易运输,易贮藏,又是加工成冬笋罐头的好原料,深受消费者的欢迎,尤其是加工出口的冬笋罐头在日本、美国市场更是大受青睐,出
【机 构】
：
江苏省滨海县三中港开发区224500
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2003年4期
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