【摘 要】
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蜡样芽胞杆菌在自然界分布广泛,以往被认为是非致病菌。自1950年挪威Hauge氏对蜡样芽胞杆菌能引起食物中毒有较详细报导以来,该菌引起中毒的可能性逐渐受到人们的注意,国内
【机 构】
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蜡样芽胞杆菌在自然界分布广泛,以往被认为是非致病菌。自1950年挪威Hauge氏对蜡样芽胞杆菌能引起食物中毒有较详细报导以来,该菌引起中毒的可能性逐渐受到人们的注意,国内外有关报导增多。本市近年来曾发生几起米饭类或其制品引起的中毒事故,均是由该菌引起的。现就市郊发生的一起河粉引起食物中毒的现场调查和实验研究结果报告如下。
Bacillus cereus widely distributed in nature, previously considered non-pathogenic bacteria. Since 1950, Norway Hauge’s Bacillus cereus can cause food poisoning has been reported in more detail, the possibility of poisoning caused by the bacteria gradually attracted the attention of the domestic and international reports increased. In recent years, the city has occurred several rice or its products caused by poisoning, are caused by the bacteria. Now on the outskirts of a River with food poisoning caused by field investigation and experimental study results are reported below.
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