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以结构分析的方法,揭示新食品卫生法律规范在整体结构和逻辑结构上的特征。提出强化国家监督、确立社会监督的原则、规范执法、加大处罚力度是新食品卫生法在整体结构上的四个新的特征;并对违法行为与受行政处罚行为,从法律规范逻辑结构的层面,分析其构成要件的不同;对有关法律规范的运作,也提出了不同的意见与建议。