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[摘要]为了充分发挥大豆品种的产量潜力，达到个体与群体的协调生长，获得更高的产量、更优的品质，以近几年审定的大豆品种周豆18、周豆19、周豆21、周豆23、中黄13为供试材料，研究了播期对不同品种产量和品质的影响，以期找到能够充分发挥各品种产量潜力和优良品质的最佳播期。结果表明：周豆18、周豆23产量最高值在S1播期，其他3个品种在S2播期;各品种生育日数随播期推迟而缩短;蛋白质含量随着播期的推迟而增加、脂肪含量随着播期的推迟而减少，蛋白、脂肪含量总和变化不明显。各品种最适播期范围在6月5日—15日。
[关键词]播期;品种;产量;构成因素;品质
中图分类号：S565.1 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.201909
由于周口市地处黄淮海平原腹地，四季分明，耕作制度属于一年两熟制，是河南省夏大豆主产区。因此研究该地区大豆不同播种，了解其产量及蛋白、脂肪含量，以期使大豆高产兼优质十分必要。李卫东等[1]以豫豆25为材料，分13期播种研究了生态因子与大豆籽粒中脂肪、VE、棉子糖含量的关系，找出诸多相关因子。谢云河等[2]通过播期与密度研究表明适时早播、合理密植有利于早熟春大豆高产、同时提高蛋白、脂肪含量。于凤瑶[3]等在黑龙江垦区通过播期试验指出播期越晚蛋白含量越低，播期间差异不明显。然而大豆属短日照作物，对光温反应敏感，有“百里不引豆”之说。鉴于前人研究，笔者选用当地主栽的5个品种，周豆18、周豆19、周豆21、周豆23、中黄13，于周口市农业科学院试验田，用分期播种的方法使5个品种的各个生育期处于不同的时期。整个生育期对出苗、开花、分枝、结荚、成熟等时期进行田间调查，收获后室内考种、测量不同播期的蛋白、脂肪含量，旨在探索各品种的播期极限及在本地区的最佳播期，为生产应用提供理论支撑。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验材料为大豆品种周豆18、周豆19、周豆21、周豆23、中黄13，均为黄淮海地区主栽品种及近年审定品种，试验种子由周口市农业科学院提供。
1.2 试验设计
试验于2016年在周口市农业科学院试验田进行，该试验设播期和品种两个处理，6个播期处理（S1～S6），分别为S1（5月31日）、S2（6月5日）、S3（6月15日）、S4（6月25日）、S5（7月5日）、S6（7月15日）。5个品种，南北行向，从两端顺序排列，两次重复。在规定播期开沟，沟深5cm左右。双粒播种，单株留苗。每个品种5行，行长6m，5行全部测产。株距10cm，行距40cm，密度25.05万株/公顷。收获前取小区5行内任一行，连续10株，进行室内考种。重复间设走道1.5m，四周随试验播期种植保护行。
1.3 田间管理及测定项目
第1片真叶展开时进行补苗，3叶1心时定苗，田间管理参照大田。生育期间田间调查出苗期、分枝期、开花期、结荚期、成熟期，并以播种到成熟期天数计算生育期。成熟期在小区中间两行任意一行取连续10株在室内进行考种，室内进行株高、底荚高、主茎节数、分枝数、单株有效荚数、单株粒数、百粒重的测量。利用近红外谷物品质分析仪（MATRIX-1）测量蛋白、脂肪含量。
2 结果与分析
试验结果分析数据为两个重复的室内考种数据和实际测产折合亩产量的平均值。
2.1 不同播期处理对农艺性状及产量的影响
不同播期下各品种的农艺性状及产量见表1。播期对各品种的株高、底荚高、单株有效分枝数、主茎节数、单株有效荚数、单株粒数、百粒重均有一定程度的影响。其中，中黄13株高随着播期的推迟而降低，其他品种的株高规律性不强。各品种底荚高均随播期推迟而升高。不同播期对大豆单株有效分枝数影响较大[4]，各品种变异系数在38.53%-72.84%;除中黄13单株有效分枝数随着播期的不同变化不规律外，其余4个品种的单株有效分枝数均随着播期的推迟呈下降趋势。各品种单株有效荚数、百粒重均随着播期的推迟下降明显。各品种产量最高值集中在S1、S2播期，周豆18、周豆23最高产量出现在S1播期，即5月31日。周豆19、周豆21、中黄13产量最高值出现在S2播期，即6月5日。各品种产量变异系数12.7%～21.05%;因为周豆21产量在各播期变化最大，其变异系数为21.05%，S1播期较S6播期增产幅度为79.23%，且该品种在各播期的单株粒重变异系数为35.45%，变化较大，所以周豆21号在生产中选择尽早播种，有利于获得高产;周豆19号在各播期产量变异系数最小12.73%，在生产中可选择的播期幅度较宽，在6月25日前播种均有较高的产量;整个试验中产量最高的是周豆23号为4 583.04kg/hm2，出现在S1播期，各播期产量变异系数为16.14%，具有较宽的播期范围，生产中在6月25日前播种均能获得高产。
2.2 不同播期对大豆生育时期及品质影响
不同播期对大豆生育时期的影响见表2。从表2可以看出：各品种出苗期相同，分枝期、开花期、结荚期、成熟期的天数随着播期的推迟而减少，但差别不大，规律性不强。开花期至结荚期的天数在S3期明显下降，结荚期至成熟期的天数基本一致。各品种的生育日数随着播期的推迟而缩短，生育期缩短的天数与播期相隔天数不一致，周豆21、周豆23生育日数相差20天，中黄13相差15天。各品种之间中黄13较其他4个品种的生育期均提前，应该与品种本身的遗传因素有关。5月30日—7月10日温度在20℃～35℃，适合大豆发芽，所以，各播期大豆出苗没有差别。
播期推迟蛋白含量增加，脂肪含量降低。各个品种间的变化幅度并不一致，除蛋白含量周豆18变化不大，其余4个品种蛋白含量随播期的推迟而呈明显上升趋势，但上升曲线因品种不同存在差异。中黄13变化幅度最大7.5%，周豆18仅0.8%;脂肪含量随播期推迟而降低，降低幅度在4.8%～14.7%，其中周豆18降低4.8%，中黃13降低14.7%;蛋白脂肪总含量没有规律，变化幅度在0.6%～1.5%。该地区随着播期推迟，光照强度增加。这与李铭丰[5]所研究的光照变化对大豆脂肪、蛋白含量的影响结果一致。 3 结 论
大豆生育期是大豆重要的适应性生态性状和生物学特性，了解大豆各生育期性状对提高大豆的产量、适应性等至关最要[6]。本研究选用在河南省及黄淮海南部的主推的5个不同类型的品种，经过出苗期、分枝期、开花期、成熟期、收获期的统计及室内考种得出结论：
（1）除品种自身的遗传因素外各生育时期与播期相关[7]。随播期推迟，大豆成熟期推迟，生育期缩短。缩短时期主要集中在出苗—分枝—开花—结荚期，结荚—成熟期的天数没有缩短。
（2）各品种产量最高值出现在S1、S2期，在6月5日以前播种，大豆各产量性状生长发育优良。周豆21、中黄13百粒重随播期推迟而降低，周豆18、周豆19、周豆23百粒重最高在S2期，即播期提早或推迟百粒重下降。但周豆23在S6期百粒重反而比S5期百粒重高，应该与S6期荚数减少有关。河南省及黄淮海南片属于一年两熟制耕作制，前茬作物为小麦，一般从南至北5月底—6月中旬收获，故S1播期适于在河南省南部;河南省中部及北部不在播种的适宜范围内，其最佳播期应在S2-S3播期，即6月5日—15日。
（3）大豆的蛋白和脂肪含量受遗传和环境条件的双重作用[8-9]，播期提早蛋白含量提高，脂肪含量下降;播期推迟蛋白含量下降，脂肪含量提高。各播期条件下蛋白脂肪含量总和不变，这应该与出苗期较高的均温、鼓粒期较高的均温及较大的昼夜温差有关。利用不同播期对5个品种的产量及蛋白、脂肪的含量进行分析。初步得出结论：在S1-S6播期范围内，5个主栽品种均能正常成熟。而最佳播期在6月5日—15日。根据对蛋白和脂肪含量的需求可适当调节播期。
参考文献
[1] 李卫东，王树峰，卢为国，等.大豆脂肪含量与生态因子关系的研究[J].大豆科学，2006（2）：127-132.
[2] 谢运河.播期与密度对南方早熟春大豆产量和品质的影响[A].中国作物学会大豆专业委员会.第23届全国大豆科研生产研讨会论文摘要集[C].中国作物学会大豆专业委员会：中国作物学会，2012：1.
[3] 于鳳瑶，刘锦江，辛秀君，等.播期对高蛋白大豆产量及品质的影响[J].大豆科学，2008（4）：620-623.
[4] 胡铁欢，孙永媛，王胜蕊，等.播期对不同熟期组大豆品种产量及相关性状的影响[J].贵州农业科学，2017，45（3）：50-52.
[5] 李铭丰.不同株型大豆品种混合种植增产机理初探[J].大豆科技，2011（4）：23-27.
[6] 韩天富，王金陵，杨庆凯，等.开花后光照长度对大豆化学品质的影响[J].中国农业科学，1997（2）：48-54.
[7] 蔡春，马铃铃，安明哲，等.吉林省不同生育期组大豆品种间农艺性状的比较分析[J].土壤与作物，2018，7（4）：449-455.
[8] 胡国华，宁海龙，王寒冬，等.光照强度对大豆产量及品质的影响 Ⅰ.全生育期光照强度变化对大豆脂肪和蛋白质含量的影响[J].中国油料作物学报，2004（2）：87-89.
[9] 宁海龙，张大勇，胡国华，等.东北三省大豆蛋白质和油分含量生态区划[J].大豆科学，2007（4）：511-516.
[10] 王志新.环境因素对大豆化学品质及产量影响研究 IV常规肥料对大豆化学品质及产量的影响[J].中国农学通报，2006（1）： 169-172.
[关键词]播期;品种;产量;构成因素;品质
中图分类号：S565.1 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.201909
由于周口市地处黄淮海平原腹地，四季分明，耕作制度属于一年两熟制，是河南省夏大豆主产区。因此研究该地区大豆不同播种，了解其产量及蛋白、脂肪含量，以期使大豆高产兼优质十分必要。李卫东等[1]以豫豆25为材料，分13期播种研究了生态因子与大豆籽粒中脂肪、VE、棉子糖含量的关系，找出诸多相关因子。谢云河等[2]通过播期与密度研究表明适时早播、合理密植有利于早熟春大豆高产、同时提高蛋白、脂肪含量。于凤瑶[3]等在黑龙江垦区通过播期试验指出播期越晚蛋白含量越低，播期间差异不明显。然而大豆属短日照作物，对光温反应敏感，有“百里不引豆”之说。鉴于前人研究，笔者选用当地主栽的5个品种，周豆18、周豆19、周豆21、周豆23、中黄13，于周口市农业科学院试验田，用分期播种的方法使5个品种的各个生育期处于不同的时期。整个生育期对出苗、开花、分枝、结荚、成熟等时期进行田间调查，收获后室内考种、测量不同播期的蛋白、脂肪含量，旨在探索各品种的播期极限及在本地区的最佳播期，为生产应用提供理论支撑。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验材料为大豆品种周豆18、周豆19、周豆21、周豆23、中黄13，均为黄淮海地区主栽品种及近年审定品种，试验种子由周口市农业科学院提供。
1.2 试验设计
试验于2016年在周口市农业科学院试验田进行，该试验设播期和品种两个处理，6个播期处理（S1～S6），分别为S1（5月31日）、S2（6月5日）、S3（6月15日）、S4（6月25日）、S5（7月5日）、S6（7月15日）。5个品种，南北行向，从两端顺序排列，两次重复。在规定播期开沟，沟深5cm左右。双粒播种，单株留苗。每个品种5行，行长6m，5行全部测产。株距10cm，行距40cm，密度25.05万株/公顷。收获前取小区5行内任一行，连续10株，进行室内考种。重复间设走道1.5m，四周随试验播期种植保护行。
1.3 田间管理及测定项目
第1片真叶展开时进行补苗，3叶1心时定苗，田间管理参照大田。生育期间田间调查出苗期、分枝期、开花期、结荚期、成熟期，并以播种到成熟期天数计算生育期。成熟期在小区中间两行任意一行取连续10株在室内进行考种，室内进行株高、底荚高、主茎节数、分枝数、单株有效荚数、单株粒数、百粒重的测量。利用近红外谷物品质分析仪（MATRIX-1）测量蛋白、脂肪含量。
2 结果与分析
试验结果分析数据为两个重复的室内考种数据和实际测产折合亩产量的平均值。
2.1 不同播期处理对农艺性状及产量的影响
不同播期下各品种的农艺性状及产量见表1。播期对各品种的株高、底荚高、单株有效分枝数、主茎节数、单株有效荚数、单株粒数、百粒重均有一定程度的影响。其中，中黄13株高随着播期的推迟而降低，其他品种的株高规律性不强。各品种底荚高均随播期推迟而升高。不同播期对大豆单株有效分枝数影响较大[4]，各品种变异系数在38.53%-72.84%;除中黄13单株有效分枝数随着播期的不同变化不规律外，其余4个品种的单株有效分枝数均随着播期的推迟呈下降趋势。各品种单株有效荚数、百粒重均随着播期的推迟下降明显。各品种产量最高值集中在S1、S2播期，周豆18、周豆23最高产量出现在S1播期，即5月31日。周豆19、周豆21、中黄13产量最高值出现在S2播期，即6月5日。各品种产量变异系数12.7%～21.05%;因为周豆21产量在各播期变化最大，其变异系数为21.05%，S1播期较S6播期增产幅度为79.23%，且该品种在各播期的单株粒重变异系数为35.45%，变化较大，所以周豆21号在生产中选择尽早播种，有利于获得高产;周豆19号在各播期产量变异系数最小12.73%，在生产中可选择的播期幅度较宽，在6月25日前播种均有较高的产量;整个试验中产量最高的是周豆23号为4 583.04kg/hm2，出现在S1播期，各播期产量变异系数为16.14%，具有较宽的播期范围，生产中在6月25日前播种均能获得高产。
2.2 不同播期对大豆生育时期及品质影响
不同播期对大豆生育时期的影响见表2。从表2可以看出：各品种出苗期相同，分枝期、开花期、结荚期、成熟期的天数随着播期的推迟而减少，但差别不大，规律性不强。开花期至结荚期的天数在S3期明显下降，结荚期至成熟期的天数基本一致。各品种的生育日数随着播期的推迟而缩短，生育期缩短的天数与播期相隔天数不一致，周豆21、周豆23生育日数相差20天，中黄13相差15天。各品种之间中黄13较其他4个品种的生育期均提前，应该与品种本身的遗传因素有关。5月30日—7月10日温度在20℃～35℃，适合大豆发芽，所以，各播期大豆出苗没有差别。
播期推迟蛋白含量增加，脂肪含量降低。各个品种间的变化幅度并不一致，除蛋白含量周豆18变化不大，其余4个品种蛋白含量随播期的推迟而呈明显上升趋势，但上升曲线因品种不同存在差异。中黄13变化幅度最大7.5%，周豆18仅0.8%;脂肪含量随播期推迟而降低，降低幅度在4.8%～14.7%，其中周豆18降低4.8%，中黃13降低14.7%;蛋白脂肪总含量没有规律，变化幅度在0.6%～1.5%。该地区随着播期推迟，光照强度增加。这与李铭丰[5]所研究的光照变化对大豆脂肪、蛋白含量的影响结果一致。 3 结 论
大豆生育期是大豆重要的适应性生态性状和生物学特性，了解大豆各生育期性状对提高大豆的产量、适应性等至关最要[6]。本研究选用在河南省及黄淮海南部的主推的5个不同类型的品种，经过出苗期、分枝期、开花期、成熟期、收获期的统计及室内考种得出结论：
（1）除品种自身的遗传因素外各生育时期与播期相关[7]。随播期推迟，大豆成熟期推迟，生育期缩短。缩短时期主要集中在出苗—分枝—开花—结荚期，结荚—成熟期的天数没有缩短。
（2）各品种产量最高值出现在S1、S2期，在6月5日以前播种，大豆各产量性状生长发育优良。周豆21、中黄13百粒重随播期推迟而降低，周豆18、周豆19、周豆23百粒重最高在S2期，即播期提早或推迟百粒重下降。但周豆23在S6期百粒重反而比S5期百粒重高，应该与S6期荚数减少有关。河南省及黄淮海南片属于一年两熟制耕作制，前茬作物为小麦，一般从南至北5月底—6月中旬收获，故S1播期适于在河南省南部;河南省中部及北部不在播种的适宜范围内，其最佳播期应在S2-S3播期，即6月5日—15日。
（3）大豆的蛋白和脂肪含量受遗传和环境条件的双重作用[8-9]，播期提早蛋白含量提高，脂肪含量下降;播期推迟蛋白含量下降，脂肪含量提高。各播期条件下蛋白脂肪含量总和不变，这应该与出苗期较高的均温、鼓粒期较高的均温及较大的昼夜温差有关。利用不同播期对5个品种的产量及蛋白、脂肪的含量进行分析。初步得出结论：在S1-S6播期范围内，5个主栽品种均能正常成熟。而最佳播期在6月5日—15日。根据对蛋白和脂肪含量的需求可适当调节播期。
参考文献
[1] 李卫东，王树峰，卢为国，等.大豆脂肪含量与生态因子关系的研究[J].大豆科学，2006（2）：127-132.
[2] 谢运河.播期与密度对南方早熟春大豆产量和品质的影响[A].中国作物学会大豆专业委员会.第23届全国大豆科研生产研讨会论文摘要集[C].中国作物学会大豆专业委员会：中国作物学会，2012：1.
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[4] 胡铁欢，孙永媛，王胜蕊，等.播期对不同熟期组大豆品种产量及相关性状的影响[J].贵州农业科学，2017，45（3）：50-52.
[5] 李铭丰.不同株型大豆品种混合种植增产机理初探[J].大豆科技，2011（4）：23-27.
[6] 韩天富，王金陵，杨庆凯，等.开花后光照长度对大豆化学品质的影响[J].中国农业科学，1997（2）：48-54.
[7] 蔡春，马铃铃，安明哲，等.吉林省不同生育期组大豆品种间农艺性状的比较分析[J].土壤与作物，2018，7（4）：449-455.
[8] 胡国华，宁海龙，王寒冬，等.光照强度对大豆产量及品质的影响 Ⅰ.全生育期光照强度变化对大豆脂肪和蛋白质含量的影响[J].中国油料作物学报，2004（2）：87-89.
[9] 宁海龙，张大勇，胡国华，等.东北三省大豆蛋白质和油分含量生态区划[J].大豆科学，2007（4）：511-516.
[10] 王志新.环境因素对大豆化学品质及产量影响研究 IV常规肥料对大豆化学品质及产量的影响[J].中国农学通报，2006（1）： 169-172.