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本文采用高效弹性石英毛细管柱(柱长50m,内径0.25mm,内涂PEG20M固定液),对白酒进行气相色谱分析,共分离酯类11个,醇类15个,酸类8个,醛类6个,其它组分7个,并以叔戊醇、乙酸正戊酯、2-乙基正丁酸三内标法定量40多个组分。
白酒毛细管色谱分析
【摘 要】
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本文采用高效弹性石英毛细管柱(柱长50m,内径0.25mm,内涂PEG20M固定液),对白酒进行气相色谱分析,共分离酯类11个,醇类15个,酸类8个,醛类6个,其它组分7个,并以叔戊醇、乙酸正
【机 构】
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天津轻工业学院食工系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1993年4期
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