【摘 要】
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由上海市蔬菜公司和上海市通用机械技术研究所合作承担内上海市科委“菜蓝子工程”中的重点科研项目《蔬菜真空予冷设备的研制和保鲜技术的应用研究》于一九九二年十一月十
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由上海市蔬菜公司和上海市通用机械技术研究所合作承担内上海市科委“菜蓝子工程”中的重点科研项目《蔬菜真空予冷设备的研制和保鲜技术的应用研究》于一九九二年十一月十二日通过了专家技术鉴定。蔬菜真空子冷设备技术参数: 1、一次装载容量500kg 2、预冷时间自25～30℃下降至3～5℃时间
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