【摘 要】
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目的优化太白米总黄酮超声提取工艺,并测定其体外抗氧化能力。方法以乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取温度、提取功率和提取次数为影响因素,总黄酮得率为评价指标,在单
【基金项目】
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陕西省中医管理局项目(No.203050017).
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目的优化太白米总黄酮超声提取工艺,并测定其体外抗氧化能力。方法以乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取温度、提取功率和提取次数为影响因素,总黄酮得率为评价指标,在单因素试验基础上,运用响应面法探讨乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取温度对太白米总黄酮得率的影响并进行优化;评价其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2-联氮基双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS^+)的能力以及对铁离子(Fe^3+)的还原能力,并以抗坏血酸为阳性对照。结果最佳工艺为乙醇体积分数62%,料液比1∶40(
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