【摘 要】
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<正>腐竹芥菜汤原料:干腐竹80 g、芥菜叶200 g、骨汤800 g、胡萝卜150 g、番茄150 g、盐及胡椒粉适量、清水。做法:干腐竹用清水泡开,切段备用。蔬菜洗净,芥菜切大段,胡萝卜
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<正>腐竹芥菜汤原料:干腐竹80 g、芥菜叶200 g、骨汤800 g、胡萝卜150 g、番茄150 g、盐及胡椒粉适量、清水。做法:干腐竹用清水泡开,切段备用。蔬菜洗净,芥菜切大段,胡萝卜、番茄分别切块备用。汤锅中,加入骨汤、清水,大火煮开。加入胡萝卜、番茄、腐竹,大火煮开,转文火煮15 min。加入芥菜叶,大火煮开,维持火力煮10 min。最后加盐、胡椒粉调味即可。海米炒油菜原料:油菜500 g,海米50 g、香菇片2.5 g、玉米片2.5 g、火腿片2.5 g。
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