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胆囊收缩索（Cholecystokinin，CCK）是192g年由Ivy和Oldberg发现并命名的一种能引起胆囊收缩的胃肠道多肽激素，随后发现CCK还广泛存在于中枢及外周神经系统，并以神经递质或神经调制的形式发挥重要的生理作用，因而它已成为一种典型的脑肠肽。CCK具有多种生理功能，如：在胃肠道的主要生理作用是促进胰酶分泌和胆囊收缩，并可协同促胰液素促进胰液HCO3^-分泌，能松弛Oddi扩约肌，降低下食管扩约压力，减缓胃排空，增强小肠和结肠运动等多方面功能。在中枢神经系统发挥神经递质的作用，参与了痛觉感