【摘 要】
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对3个引进日本甜柿品种在山区新垦荒地的果实生长动态、果形变化、着色情况、含糖量和硬度变化以及营养成分含量等进行研究,结果表明,甜柿横径和纵径增长不完全同步;8月份是
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对3个引进日本甜柿品种在山区新垦荒地的果实生长动态、果形变化、着色情况、含糖量和硬度变化以及营养成分含量等进行研究,结果表明,甜柿横径和纵径增长不完全同步;8月份是柿果生长的转折时期,果皮着色从8月下旬开始,舍糖量在着色前迅速增加,果肉硬度在果皮开始着色时最高;成熟期测定,富有、阳丰和前川次郎的果实总糖含量分别为14.27g/100g、13.83g/100g和14.36g/100g,维生素C含量分别为34.91mg/100g、31.52mg/100g和51.01mg/100g,甜柿品种的钙、磷、铁等营养成
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