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本文阐述了苹果鲜渣和发酵苹果的营养成分和微生物组成 ,以及开发果渣饲料的可能性和重要意义。并就苹果渣的综合利用途径作了综述
苹果渣综合利用研究
【摘 要】
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本文阐述了苹果鲜渣和发酵苹果的营养成分和微生物组成 ,以及开发果渣饲料的可能性和重要意义。并就苹果渣的综合利用途径作了综述
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
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黄牛杂志
【发表日期】
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2002年04期
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