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采取超临界 CO2萃取—精馏技术，对经尿素包合预处理的鱼油脂肪酸乙酯在超临界 CO2流体中的溶解情况进行了考察，探索了 EPA、 DHA的分离提纯工艺，并讨论了实验的影响因素。实验结果表明：采取温度梯度结合逐步升压法，能使鱼油脂肪酸乙酯按碳链长度依次分离， EPA＋ DHA提纯至 90％，两次分离后， EPA提纯至 67％， DHA提纯至 90％以上。