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美，从来就是川菜厨师追求的最高目标之一．“美的创造是川菜的最高准则。”然而．现实生活中的”川菜美”却不尽相同．关于川菜美大概有以下三种主流诠释：
大美川菜（二）
【摘 要】
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美，从来就是川菜厨师追求的最高目标之一．“美的创造是川菜的最高准则。”然而．现实生活中的”川菜美”却不尽相同．关于川菜美大概有以下三种主流诠释：
【机 构】
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大蓉和酒楼紫荆店
【出 处】
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西南航空
【发表日期】
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2011年5期
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