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食品安全责任保险是承担食品生产经营者民事赔偿责任的一种保险,在发生食品安全事故时,可以为食品生产经营者承担风险,保障消费者权益。2015年,浙江省出台《浙江省开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》,督促保险机构健全完善事前、事中、事后服务体系,更好地维护参保的食品生产经营主体利益,助推食品安全工作。作为食品安全责任险试点城市,宁波探索出了食责险的＂宁波模式＂。