【摘 要】
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目的了解北京市顺义区居民对营养标签的知晓与应用情况。方法采用按人口规模大小成比例的概率抽样方法(PPS)抽取顺义区18~80岁常住居民3 840人,去除数据缺失人群后为3 795人,
【机 构】
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北京市顺义区疾病预防控制中心; 北京大学公共卫生学院;
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目的了解北京市顺义区居民对营养标签的知晓与应用情况。方法采用按人口规模大小成比例的概率抽样方法(PPS)抽取顺义区18~80岁常住居民3 840人,去除数据缺失人群后为3 795人,其中男性1 698人,女性2 097人。采用自行设计的调查问卷对调查对象进行面对面问卷调查。结果顺义区成年居民知晓营养标签的比例为21.58%,购买食品时参考营养标签的比例为17.87%。不同性别、年龄组、城郊、文化程度的人群对营养标签知晓和参考的差异具有统计学意义。对于知晓营养标签,男性为17.84%,女性为24.61%;18~39岁年龄组最高,为29.75%;城区为30.63%,郊区为19.61%;随着文化程度的提高,知晓营养标签的调查对象比例增加。对于参考营养标签,男性为13.66%,女性为21.27%;18~39岁年龄组最高,为24.10%;城区为25.18%,郊区为16.27%;随着文化程度的提高,参考营养标签的调查对象比例也随之增加。结论顺义区居民对营养标签的知晓和应用率不高。不同的性别、年龄、文化程度和城郊情况是知晓和应用营养标签的影响因素。
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