离子色谱法测定婴幼儿配方奶粉中胆碱的含量

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建立离子色谱法测定婴幼儿配方奶粉中胆碱含量的方法。选用IonPac CS12A阳离子交换色谱柱(250mm×4mm)和18mmol/L甲烷磺酸淋洗液,采用抑制型电导检测器测定胆碱的含量。结果表明:胆碱的最低检出量为0.1mg/L,不同添加水平的平均回收率为95.0%~102.5%。该方法具有灵敏度高、选择性强、操作简单等优点。
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