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“放小鱼”是黄桥渔乡一项传统生意经，生活在鱼池上的男人，一般都放过小鱼。黄桥不光盛产以大青鱼为首的鲜鱼万担，又是一个小鱼秧培育基地。黄桥人凭着自身技术优势，利用众多小型鱼塘资源，瞄准庞大的市场需求，大量养殖小鱼秧。除自放自养还拥有万千鱼秧外销。亩产上万尾，三分五分一尾盈利不菲，曾经有“十亩老自田，不及一只塘角落”和“养大鱼剥死牛皮，养小鱼一本万利”之说。