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灵芝液体发酵过程中菌体形态与胞外多糖产量的关系
灵芝液体发酵过程中菌体形态与胞外多糖产量的关系
来源 :工业微生物 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zqy61032526
【摘 要】
:
灵芝菌体形态在发酵过程存在由丝状体(0-48h)到球状体(48h以后),再到部分丝状体的转变(72h开始)。以葡萄糖,玉米粉、酒糟、酵母膏和麸皮为碳源和氮源时的实验结果表明:菌球直径小,数量多,松散和丝状
【作 者】
:
李平作
徐柔
【机 构】
:
中科院上海生物工程研究中心,无锡轻工大学生物工程学院
【出 处】
:
工业微生物
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
灵芝
产量
灵芝多糖
液体发酵
菌体形态
G.lucidum
fermentation
mycelia morphology
extrapolysacchar
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灵芝菌体形态在发酵过程存在由丝状体(0-48h)到球状体(48h以后),再到部分丝状体的转变(72h开始)。以葡萄糖,玉米粉、酒糟、酵母膏和麸皮为碳源和氮源时的实验结果表明:菌球直径小,数量多,松散和丝状体比例高,有利于胞外多糖的形成。较高的摇瓶转变速和接种量有利于多糖的形式。
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