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本文采用ＧＣ／ＭＳ联用仪结合快速层析技术和化学衍生法对葡萄籽油中脂肪酸和非皂化物成分进行分析研究，鉴定了８种脂肪酸甲酯，４种甾醇乙酰化物和１１种烃类化合物。
葡萄籽油中脂肪酸和非皂化物的GC／MS分析研究
【摘 要】
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本文采用ＧＣ／ＭＳ联用仪结合快速层析技术和化学衍生法对葡萄籽油中脂肪酸和非皂化物成分进行分析研究，鉴定了８种脂肪酸甲酯，４种甾醇乙酰化物和１１种烃类化合物。
【机 构】
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北京师范大学分析测试中心
【出 处】
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质谱学报
【发表日期】
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1995年1期
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