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<正> 气候温和湿润、山青水秀的苏南,自然条件优越,适宜茶树生长,是产茶之乡。这里出产的苏州东山碧春、宜兴阳羡雪芽、南京云雾茶以及雨花茶等都是闻名遐尔的茶中精品。茶叶入馔,是当地烹饪的一大特色。早在清朝,袁枚《随园食单》就有茶叶蒸鹿尾的记
苏南名茶伴佳肴
【摘 要】
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<正> 气候温和湿润、山青水秀的苏南,自然条件优越,适宜茶树生长,是产茶之乡。这里出产的苏州东山碧春、宜兴阳羡雪芽、南京云雾茶以及雨花茶等都是闻名遐尔的茶中精品。茶叶
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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1996年3期
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