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期刊论文
苏南名茶伴佳肴
苏南名茶伴佳肴
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zjie16
【摘 要】
:
<正> 气候温和湿润、山青水秀的苏南,自然条件优越,适宜茶树生长,是产茶之乡。这里出产的苏州东山碧春、宜兴阳羡雪芽、南京云雾茶以及雨花茶等都是闻名遐尔的茶中精品。茶叶
【作 者】
:
徐跃雄
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
1996年3期
【关键词】
:
苏南名茶
菜肴
烹制
菜谱
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<正> 气候温和湿润、山青水秀的苏南,自然条件优越,适宜茶树生长,是产茶之乡。这里出产的苏州东山碧春、宜兴阳羡雪芽、南京云雾茶以及雨花茶等都是闻名遐尔的茶中精品。茶叶入馔,是当地烹饪的一大特色。早在清朝,袁枚《随园食单》就有茶叶蒸鹿尾的记
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