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通过对不同品牌的二氧化氯消毒产品作用于未处理的鲜奶样，从其微生物结果可以判定活性二氧化氯的灭菌效果。
快速检测二氧化氯对牛奶灭菌效果的方法
【摘 要】
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通过对不同品牌的二氧化氯消毒产品作用于未处理的鲜奶样，从其微生物结果可以判定活性二氧化氯的灭菌效果。
【机 构】
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宜昌喜旺食品有限公司,安琪酵母股份有限公司
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2008年1期
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