【摘 要】
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本文对超声波辅助提取青海树莓中总黄酮的工艺进行了研究。在单因素试验的基础上选择提取次数、乙醇浓度、料液比、超声温度4个因素为自变量，以树莓中总黄酮的提取率为响应值，
【机 构】
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中国科学院西北高原生物研究所,中国科学院大学
【基金项目】
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青海生态经济林浆果资源利用集成及产业化（2011GA870007）
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本文对超声波辅助提取青海树莓中总黄酮的工艺进行了研究。在单因素试验的基础上选择提取次数、乙醇浓度、料液比、超声温度4个因素为自变量，以树莓中总黄酮的提取率为响应值，进行Box-Behnken中心组合试验设计，采用响应面法（RsM）评估了这些因素对总黄酮提取率的影响。结果表明，超声辅助提取树莓中总黄酮的最佳工艺条件为：超声提取2次，乙醇浓度76％，超声温度44℃，在此条件下预测总黄酮的得率为12．39mg／g。
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