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总结了食品分析教学中存在的主要问题,提出了针对这些问题的解决方案,包括整合、优化课程教学内容,完善教学方法,强化实践教学环节,增加过程性考核等方面,以期为提高食品分析教学效果、学生综合素质提供参考。
《食品分析》课程教学中的问题分析及解决方法探讨
【摘 要】
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总结了食品分析教学中存在的主要问题,提出了针对这些问题的解决方案,包括整合、优化课程教学内容,完善教学方法,强化实践教学环节,增加过程性考核等方面,以期为提高食品分析
【机 构】
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长江大学生命科学学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年24期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(编号:31701693)
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