【摘 要】
：
在各种酵母菌发酵生产的白葡萄酒中，苦味与异戊醇含量高和正丙醇含量偏少有关。以感官品评模拟葡萄酒对这些高级醇苦味所作的研究指出，低含量的异戊醇（２００ｍｇ／Ｌ）将赋予葡萄酒以强烈的苦味
论文部分内容阅读
在各种酵母菌发酵生产的白葡萄酒中，苦味与异戊醇含量高和正丙醇含量偏少有关。以感官品评模拟葡萄酒对这些高级醇苦味所作的研究指出，低含量的异戊醇（２００ｍｇ／Ｌ）将赋予葡萄酒以强烈的苦味。此外，葡萄酒中的正丙醇含量超过１１１ｍｇ／Ｌ时，酒体醇厚感明显增强；不过，正丙醇含量太高，也会给酒带来不愉快的口感。（作者）
其他文献
鉴于当前对供应链资金流管理问题重视的不断提升,以台湾电子企业"大同"公司为对象,运用个案研究方法,探索全球物流管理模式下成功引入供应链资金流管理的关键因素,并对其深刻
矩阵作为视频监控系统的核心组成部分之一,从上世纪九十年代初的模拟矩阵到现今如火如荼的数字高清矩阵,已经有近二十年的发展史。在数字化、网络化趋势不断扩大的今天,矩阵
近代留日文艺理论家狄葆贤的小说观以“小说为文学之最上乘”为旨归,以“人情”说和“写 实”观为两翼,带有鲜明的“ 日本色彩”.“上乘”论一般被视为梁启超的理论独创,实际
经营者与消费者作为网络交易的双方主体，在市场经济体制下对其权益全面加以保护具有异乎寻常的重要性。然而，现行理论总是立足于消费者一方的权益保护，而忽视经营者一方的权益保
莫言是二十世纪具有世界影响力的东方作家。他的创作既受西方现代主义文学的影响,在题材内容﹑表现技巧方面也受到了日本作家川端康成的影响。在受到外国作家影响的同时,莫言成
<正>从全球范围看,我国的医改成就是非常突出的,正在用中国式办法破解医改这个世界性难题。未来一个时期要全面深化医改,进一步增强人民群众的获得感。新一轮医改启动以来,特
探讨了秘鲁鱿鱼（Dosidicus eschrichitii Steenstrup）皮明胶水解物对血管紧张素转化酶（ACE）的抑制活性以及其降血压作用。采用超滤法对明胶水解液进行初步分离;采用比色法检测不
不实之言,不正之言,恼人之言,离间之言。四本书籍用不同材料和装帧形式构建不同的阅读方式,分别对应着当代新闻媒体和舆论之间的四个关系模组。
针对近年来供应链不再仅仅局限于企业内部或者某一链条上而是形成了企业间的供应链网络这种现象,基于理论演绎和社会网络分析,对供应链网络及其特征进行了探索性研究。首先基