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近年，全球预防肥胖的呼声日益高涨，但最新数据仍令人汗颜：2007～2008年，68．0％的美国成人超重，肥胖人数占总人口的33．8％，男性成“重灾区”。据此推算，至2020年，符合世界卫生组织（WHO）肥胖标准者将近乎半数；接近32％的在校儿童和青少年的体重指数（BMI）〉年龄段正常范围的85百分位数。