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近年,全球预防肥胖的呼声日益高涨,但最新数据仍令人汗颜:2007~2008年,68.0%的美国成人超重,肥胖人数占总人口的33.8%,男性成“重灾区”。据此推算,至2020年,符合世界卫生组织(WHO)肥胖标准者将近乎半数;接近32%的在校儿童和青少年的体重指数(BMI)〉年龄段正常范围的85百分位数。