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采用905滴定仪电位滴定法,复合Pt环电极,参考国标GB 5009.7-2016使用斐林试剂-反滴定法,通过研究测试,采用智能滴定软件Tiamo,建立还原糖含量滴定参数,在加热面板温度430℃、搅拌速度500r/min、滴定速度0.05mL/2s、电位评估标准10mV的条件下,进行重复性测试(RSD<2%)和加标回收率测试(回收率>95%),可实现准确稳定地测定地酱油样品中的还原糖含量。