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通过对金山５７、岩薯５号、湘薯７５－５５、新种花４个脱毒甘薯品种对比试验结果表明，金山５７鲜薯产量最高，极显著高于湘薯７５－５５和新种花，显著高于岩薯５号，晒干率、出粉率与新种花差不多，鲜食口感较好。岩薯５号产量次之，极显著高于新种花，与湘薯７５－５５差异不显著，其品质较好，但晒干率、出粉率最低。湘薯７５－５５晒干率、出粉率最高。新种花产量最低，晒干率、出粉率较高，鲜食品质优。４个脱毒甘薯品种均可根据不同用途而推广。